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あさタベタモノ
姫路の喫茶店モーニングサービス不可欠のアーモンドバターのトースト コーヒー 林檎
昼タベタモノ
お嫁さんのお里
笠岡の名物 鶏ガラ醤油スープに煮干かつおを加えた ( おっつぁんらーめん)なんだか失敗感ありのネーミング、おばはんがむすっとした顔で食べてみました。
夜タベタモノ
厚揚げとしめじと若布のお味噌汁 そば寿司の残りの具と活タコで手巻き寿司をしました。
海苔はアイポンの元の住まい近くから取り寄せ (練馬区丸進商店)パリパリして何枚でもいけます!
タレとして九州の友人からもらった(YUZU RICH)これがまたなかなかの使える調味料で
甘酸っぱい柚子こしょうなのですが、これを隠し味に入れると大抵みんな騙されてます。
是非お試しあれ!
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# by peach_melbaa | 2011-04-18 19:44 | うちごはん

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松阪牛麺 大龍軒 に行きました。
山田駅近く 車だったので近くのコンビニに止めさせてもらい、
申し訳ないのでガムを買いました。キューブのシュガーレスのタイプ。
サイダーとコーラ味のが以前美味しかったけれど
フルーツ味しかなく残念 
いよいよ 店に入ると店員さんに、
車は何処に止めましたかと、結構強い口調で言われたので、
後ろめたくて食欲が一瞬減退しました。
出てきた生肉の乗った全粒粉のラーメンに添えられた
和風の肉カスの入った熱いダシを掛けて
食べはじめると、美味しさに夢中になりました。
肉カスが私の年には少しヘビーでしたが、又行きたいと思える味ではありました。
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# by peach_melbaa | 2011-04-17 16:24

そば寿司作りました。

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料理教室のメニュー作りに苦心惨憺しながらも、
そば寿司の開発者Nさんと電話でお話するたびに
どんどん食べたくなり作ってみました。
茹でたお蕎麦に寿司酢を染み込ませ
八種類の具を香り高い海苔で巻きました。
湿ったものを巻いて海苔は頑張れるのか??
と思っていましたが、そう言えば寿司飯だって
湿ってるんやから大丈夫よね!と思い切って作ってみました。
美味しい!お花見などに携えて行くのに大人な感じでお勧めです。
まだまだ、Nさんのそば寿司には程遠いかもしれないけれど、
ひょいと一つ摘まんだら後引く美味しさでした。
今度はそば寿司のいなりを作ってみたいです
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# by peach_melbaa | 2011-04-16 14:27

今日は大和絵

朝に食べたもの 
ユリ根のスープ チーズトースト アールグレイ

昼にタベタモノ  
お弁当ご飯 高菜の御漬け物 茎若布の佃煮 ニラ玉牛肉とゆばの甘辛煮 ピーマンと塩昆布のいためたん

夜にタベタモノ 
かきのオイスターソース味オイル漬け クルトンレタスのサラダ お弁当のおかずの残り 焼き豆腐入りすき焼き風煮物 赤ワインチョコレート
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# by peach_melbaa | 2011-04-06 01:02 | うちごはん


好きな料理を中心に日々のくらしをつづります


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