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土曜日恒例

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息子夫婦のために土曜日のお昼だけはご飯を作るお約束です。
丹波の無農薬野菜「よこやま農園」からどっさり届いた取り立てのお野菜
(今の時期は葉っぱ物が多いです。)
難問を突きつけられながら、一つ一つ調理しては、より良く野菜を生かせるように念じています。
ハーブも入れて欲しいとお願いしたら、早速に
パクチーバジルが入っていて
トマトとアボカドのサラダに混ぜ入れました。にらはお揚げとお味噌汁
切り干し大根はラッキョをいれてサッパリマリネに
絹さやとスモークチキンはアンチョビとマスタードを効かせたサラダに
ご飯には桜えびとえんどうと竹の子を炊き
九州の友人から毎年送られてくる柔らかい竹の子と昆布の煮物
台湾風玉子焼き
キンピラゴボウキャベツのコールスローなどなどでした。
振り返って見るとサラダっぽいものが多かったかもしれません。
残ったやさいで何を作りましょうか?
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by peach_melbaa | 2011-05-22 19:58

先生おめでとう昤

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毎日まいにち、沢山の美味しいに出会いながら、ついついガツガツ平らげ
あっ〜!写真撮らなかったなー
と思うことが続き、
すっかりめげていたところへ
届けていただいたものは
私の大好物をまさに、凝縮したような
加島屋さんの
いくら・明太子・貝柱・さけ
の瓶詰め、涙ぐみたいほど、嬉しい!
早速にいただきましたよ。
八年位前から税金のことから色々なことまで
教えて下さる先生が、税理士さんになられて
その内祝いに
いただきました! 初めはこの様に日本酒と共に上品に頂き
お酒に合うものはご飯にも合い、豆ご飯を恍惚としながら、延々と食べ続けました。あ゛〜!
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by peach_melbaa | 2011-05-12 19:22

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息子がうどんをうちたい病にかかり、前回の敗因は粉のせいだとして、
母はイカリで賞味期限が迫っているために半額になっていた国産中力粉ちゅーのをゲットしてきました。
あんだけ、あちゃーそこら粉だらけにしはるんでっかー?と思っていたにもかかわらず、
自虐的な性格の為に、また打っていただくことになりました。
一番初めは孫ツンツン 何も付けないうどんを食べる食べる!
今度はツルツル度も増して
なかなかでした。
強いビニール袋を買い込んではったみたいなので、
また打ってくれはるみたいです。
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by peach_melbaa | 2011-05-02 19:49

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妹夫婦が沖縄にゴルフ旅行なので、80歳の母を訪ねるにあたり、娘あいぽんが朝から冷蔵庫に有るものでお弁当を作りました。
私は孫ツンツンのお守りで一切手伝わないにもかかわらず、
竹の子ご飯
豚のアスパラ巻フライ
エビフライ
だし巻き
小松菜のオイル煮
人参の味噌キンピラ(味噌は娘の手前味噌)
等々
ツンツンバージョンは先日歌舞伎でゲットした二段重に入れ
生プリン
ロールキャベツ
なども差し入れしました。
一人赤ちゃん?(口がきけないので)が加わると本当に和やかに楽しくて、
大笑いでした。
イライラしないで母と過ごせて良かった!
ツンツン有り難う。
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by peach_melbaa | 2011-05-02 19:33


好きな料理を中心に日々のくらしをつづります


by peach_melbaa

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